วันพฤหัสบดีที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

ขั้นตอนเพาะต้นอ่อนทานตะวัน (อย่างง่าย)


ต้นอ่อนทานตะวัน กลายเป็นอาหารยอดฮิต สำหรับคนรักสุขภาพ อย่างรวดเร็ว เนื่องด้วย สารอาหารและวิตามิน ที่สูง ในต้นอ่อนทานตะวัน และยังมีรสชาติดี 
หลายท่าน ประกอบเพาะต้นอ่อนทานตะวัน เป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
ไฮโดรอินโฮม มีวิธีเพาะต้นอ่อนทานตะวัน เป็นง่ายๆ มาฝากครับ มีด้วยกัน 9 ขั้น ตอน ไม่ยุ่งยากเลย 
สนใจเมล็ดต้นอ่อนทานตะวัน 
ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม 083-6081113
Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com

image1

วันพฤหัสบดีที่ 8 มกราคม พ.ศ. 2558

เพาะเมล็ดผักไร้ดิน-งอกยาก


การเพาะเมล็ดผักไร้ดิน แต่ละชนิด มีความยากง่ายแตกต่างกันไป ผู้ปลูกหลายท่านคุ้นเคยกับการปลูกผักสลัดนอกไร้ดิน เคยชินกับ คำว่า "48 ชั่วโมง เมล็ดจะงอก" แต่อย่างไรก็ตาม เมล็ดผักจีนหรือผักไทย บางชนิด เช่น ปวยเล้ง ผักชี คื่นฉ่าย ฯลฯ มีระยะเวลาการงอก ที่ยาวนานกว่า ผักสลัดนอก บางชนิด ใช้ระยะเวลา ถึง 14 วัน ถึงจะงอก เนื่องจากเมล็ดมีความแข็ง 
สำหรับเมล็ดพันธุ์สมุนไพร ก็มีลักษณะที่ ระยะเวลาการเพาะเมล็ด ยาวนาน เช่นเดียวกันโดยส่วนใหญ่ 
การเพาะเมล็ดที่มีความยากในการงอก (เมล็ดงอกยาก) แนะนำให้เพาะด้วยวัสดุปลูก ที่เรียกว่า "เพอร์ไลท์"
เพอร์ไลท์ เป็นหินขาวๆ มีความพรุนค่อนข้างสูง คุณสมบัติของเพอร์ไลท์ ที่เหนือกว่าฟองน้ำก็คือ เพอร์ไลท์ สามารถดูน้ำที่หล่อไว้ที่ก้นถ้วยปลูกได้
หลังจาก ลงเมล็ด แล้วรดน้ำ ให้ชุ่ม 1 ครั้ง หลังจากนั้น วางลงในถาด หล่อน้ำ 1 ซม ตลอดจนกว่าจะงอก หลังจากนั้นนำไปลงระบบปลูกผักไร้ดิน หรือจะนำไปลงดินก็ได้ครับ
ในรูปที่ 2 จะเห็นว่า กระบะ มีระบบน้ำหมุนเวียนอัตโนมัติ เพื่อเติมน้ำ อัตโนมัติครับ ไม่ต้องมาคอยเติมน้ำตลอดการเพาะ เนื่องจาก เมล็ดบางชนิด ใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์กว่าจะงอก

เพาะเมล็ดแข็งเพอร์ไลท์
การเพาะเมล็ดด้วยเพอร์ไลท์ เหมาะสำหรับเพาะเมล็ดที่งอกยาก
เพาะเมล็ดแข็งเพอร์ไลท์2
หลังจากลงเมล็ดลงในเพอร์ไลท์เรียบร้อยแล้ว วางในกระบะหล่อน้ำสูง 1 ซม
สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com

วันอังคารที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2558

บัตเตอร์เฮดไร้ดิน


ผักสลัดบัตเตอร์เฮด เป็นผักสลัดที่ได้รับความนิยม รองลงมาจาก ผักสลัดพื้นฐาน (กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส) เนื่องจาก ตลาดผักสลัดไร้ดิน ส่วนมาก จะนิยม ใช้ผักสลัด กรีนโอ๊ค และเรดโอ๊ค ในการแต่งจาน (สีเขียวและสีแดง) และกรีนคอส ก็ดูจะเป็นผักสลัดที่เหมาะที่สุดในการทำซีซาร์สลัด
ในปัจจุบัน บัตเตอร์เฮด มีบทบาท อย่างมาก ในธุรกิจอาหาร ประเภท "เมี่ยงปลา" โดย บัตเตอร์เฮด ถูกนำมา ใช้แทน กะหล่ำปลี ซึ่งได้รับการตอบสนอง จากผู้บริโภคเป็นอย่างดี
ผู้เขียน ได้พยายามทำความเข้าใจกับ ลูกค้าอย่างต่อเนื่องว่า กะหล่ำปลี ที่ปลูกในประเทศไทย ส่วนมาก ฉีดยาฆ่าแมลง ในปริมาณเยอะมากๆ โดยเกษตรกร ให้เหตุผลว่า ถ้าไม่ฉีด ก็ปลูกไม่ได้ ดังนั้น ผักสลัดบัตเตอร์เฮด จึงเป็นผักสลัด ที่น่าจับตามองเป็นอย่างมาก เนื่องจาก สามารถนำมาใช้แทนกะหล่ำ ได้เกือบทุกเมนู
ผักสลัดบัตเตอร์เฮด และผักสลัดกรีนคอส เป็นผักสลัดพื้นฐาน เพียง 2 ชนิด ที่ ผู้บริโภค สามารถ นำมาผัดเป็นเมนู ผัดผักไฟแดง บัตเตอร์เฮด/กรีนคอสหมูกรอบ  ฯลฯ
การปลูกผักสลัดบัตเตอร์เฮด สามารถใช้ระดับปุ๋ย (EC) เหมือนกับการปลูกผักสลัดชนิดอื่น นั่นคือ 15 วันแรกของการลงแปลง ใช้ EC = 1800 us/cm ส่วน 15 วันสุดท้าย ใช้ EC = 1300 us/cm
เรื่องทรงผักสลัดบัตเตอร์เฮด ขึ้นอยู่กับอากาศ กล่าวคือ ถ้าปลูกในช่วง อุณหภูมิ ต่ำ (พ.ย. - ก.พ.) ผักสลัดบัตเตอร์เฮด จะ ห่อหัว ยิ่งอากาศเย็น การห่อยิ่งแน่นมากยิ่งขึ้น ถ้าผู้ปลูกสังเกตุ จะพบว่า ในตอนค่ำ ทรงของผักสลัดจะมีลักษะห่อๆ เนื่องจากเป็นสัญชาตญาณของผักสลัดนอก ที่ชอบอากาศเย็นนั่นเอง
บัตเตอร์เฮด
ผักสลัดบัตเตอร์เฮด ช่วงปลายปี จะมีลักษณะห่อเป็นหัว คล้ายๆ กะหล่ำปลี

สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com

วันอังคารที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2557

แสงแดดสำหรับปลูกผักไร้ดิน


1418139735687_wm_resizedหลังจาก อยู่ในแวดวงเกษตร เกือบ 6 ปี ไฮโดรอินโฮม มีความรู้สึกว่า ประเทศไทย เป็นประเทศที่ได้เปรียบประเทศอื่น ในโลกใบนี้อย่างมากครับ เนื่องจาก ปริมาณแสงแดด มีตลอดทั้งปี ทำให้ ประเทศไทย มีความอุดมสมบูรณ์ในด้านอาหารเป็นอย่างยิ่ง ก็คงอย่างที่เราเคยได้ยิน "ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว" แต่ผู้อยู่เบื้องหลังความอุดมสมบูรณ์ ต้องให้เครดิต "แสงแดด" นะครับ
แต่เนื่องจาก คนไทยส่วนใหญ่ ติดภาพการปลูกผักบนดิน เวลาโดนแดดแรงๆ จะฟุ๊บ ไม่เป็นท่า คนไทยส่วนมากเลยเข้าใจว่า "ผักไม่ชอบแดด"
ถามว่า ผักที่ปลูกบนดิน ชอบแสงแดด มั้ย ขอตอบว่า ชอบมากครับ เพราะแสงแดด ทำให้ผักสามารถสังเคราะห์แสงได้ ทำให้ต้นผักได้รับสารอาหารและเติบใหญ่ ได้น้ำหนักที่ดี ทานอร่อย
แต่เงื่อนไขของการได้รับแสงแดด ของผัก ก็คือ ผักจะต้องได้รับแสงแดด ที่เหมาะสม (ค่อนข้างจัด) ในสภาวะ ที่อ๊อกซิเจน ค่อนข้างมาก และอุณหภูมิไม่สูง ซึ่ง การปลูกผักบนดิน สภาพดิน มีผลต่ออ๊อกซิเจน ในดินเป็นอย่างมากครับ นี่เป็นสาเหตุ ที่ทำให้ เมื่อโดนแดด ผักไม่สามารถสู้แดดได้ เพราะ อ๊อกซิเจน ไม่เพียงพอต่อการสังเคราะห์แสง
ผู้ปลูกผักสลัดไร้ดิน มือใหม่ บางคนไม่เข้าใจครับ ปลูกผักสลัดไร้ดิน โดยให้แสงแดดน้อยๆ บางคน ให้แสงแบบรำไร เวลาถามเหตุผลว่าทำไม ผู้ปลูกจะบอกว่า กลัวผักตาย ซึ่ง ตรงนี้เป็นการคิดแทนผักแล้วนะครับ ถ้าผักพูดได้คง บอกออกมาดังๆ ว่า เคยถามสักคำมั้ย
วันนี้ มีลูกค้า ส่งรูปผักที่เพิ่งลงแปลงได้ไม่นานมาให้ ไฮโดรอินโฮม คอมเมนท์ ครับ ว่า อาการผักเป็นอย่างไรบ้าง
แปลงผักไร้ดิน 144 ช่องปลูก

ไฮโดรอินโฮม เลย ขอรูปภาพผักสลัด ที่ลงแปลง ตอนเที่ยงครับ ถ้าผักสลัดบนแปลง สู้แดด ตอนเที่ยงได้ แสดงว่า ผักสลัด มีสุขภาพดีมาก ๆ ถ้าดูที่รูปจะสังเกตุ เห็นได้ว่า ทรงผักสลัด และสีผักสลัด สวยมากครับ แม้ได้แดดเที่ยงตรงๆ ก็ไม่ฟุ๊บ ภาษาผัก เค้าเรียกว่า "ผักเด้ง" (ประมาณว่าหน้าเด้งเหมือนสาวๆ)
ถ้าสังเกตุ ให้ดี ในแปลงปลูกผักไร้ดิน ที่ ไฮโดรอินโฮม ติดตั้งให้ลูกค้า ในหลายๆ ที่จะมีหัวพ่นหมอก ซึ่ง มีหน้าที่ ลดอุณหภูมิ ที่เกิดจากแสงแดด ตั้งแต่เที่ยงถึงช่วงบ่าย สำหรับเกษตรกร ผู้ปลูกผักสลัดไร้ดิน จำไว้นะครับ "ผักสลัด ชอบแดด ไม่ชอบร้อน" ดังนั้น ระบบที่เราสร้างขึ้นมาสำหรับปลูกผักสลัดไร้ดิน จะต้องสร้างมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผักสลัด
การปลูกผักสลัดไร้ดิน แสงแดด ที่ต้องการ คือ แดดตรงๆ อย่างน้อย 4 ชั่วโมง อุณหภูมิ ไม่เกิน 35 องศา ถามว่า ถ้าแดด 8-10 ชั่วโมง ดีมั้ย ตอบว่า ดีครับ แต่ ช่วงบ่ายควรพ่นหมอกให้ผักหน่อย ชั่วโมงละสัก 1 นาที จะทำให้ ผักสลัดได้น้ำหนัก และรสชาติดี
สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com


วันจันทร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2557

มูลค่าผักไร้ดิน


ตู้แช่ผักสลัด1ปัจจุบัน การปลูกผักไร้ดิน หรือผักไฮโดรโปนิกส์ ได้รับความสนใจ กันอย่างกว้างขวาง เนื่องจาก อุปกรณ์การปลูกผักไร้ดินสามารถ หาซื้อหรือดัดแปลง ได้ไม่ยาก 
หลายท่านที่เพิ่ง สนใจมาจับธุรกิจการปลูกผักไร้ดิน 3-4 ปีที่ผ่านมา มีความก้าวหน้าทางธุรกิจเป็นอย่างดี สามารถกลับไปทำธุรกิจยังภูมิลำเนา ได้อยู่กับครอบครัว ไม่ต้องมาแออัดกันใน เมืองหลวง หรือเมืองใหญ่ๆ ดังนั้น หลายคนมองว่าการปลูกผักไร้ดิน ทำให้ ชีวิตมีความยืดหยุ่น มากยิ่งขึ้น
ถึงแม้ว่า ฟาร์มผักไร้ดิน ในปัจจุบัน เกิน 50% จะเป็นฟาร์มปลูกผักสลัดนอกไร้ดิน เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส เรดครอรัล บัตเตอร์เฮด ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก ฯลฯ แต่ คื่นช่ายไร้ดิน ผักสลัดร็อกเก็ตไร้ดิน คะน้าฮ่องกงไร้ดิน ก็เป็นอีกทางเลือก ที่ได้รับความสนใจอยู่ไม่น้อย
แต่อย่างไรก็ตาม การปลูกผักไร้ดิน เกษตรกร ควรจะทำความเข้าใจมูลค่าของผักไร้ดิน เพื่อที่จะสามารถ สร้างจุดแข็งในทางธุรกิจของตัวเกษตรกรเอง เพราะการเกษตรสมัยใหม่ ถ้าเกษตรกรยอมที่จะปรับเปลี่ยนวิธีคิด นิดหน่อย เกษตรกรเอง ก็สามารถสร้างรายได้ของฟาร์ม ได้เป็นเท่าตัว
จากกรณีศึกษาของผักสลัดไร้ดิน สามารถทำให้ เกษตรกร เข้าใจเรื่องการตลาดผลิตผลการเกษตร สมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี เนื่องจาก มูลค่าของผักสลัดไร้ดิน มีมูลค่าตั้งแต่ กิโลกรัมละ 60 บาท จนถึง 370 บาท หรืออาจจะสูงกว่านั้น
หลายท่านคงสงสัยว่า ในเมื่อ บอกว่า ผักสลัดไร้ดิน มีมูลค่าตั้งแต่ 60-370 บาท/กิโลกรัม แล้วทำอย่างไร ถึงจะขายได้ กิโลกรัมละ 370 บาท ใครๆ ก็อยากได้รายได้ มากที่สุด จริงมั้ยครับ
ไฮโดรอินโฮม ขอแบ่ง ราคาผักสลัดออกเป็น กลุ่มๆ ดังต่อไปนี้
1) ราคาขายส่ง 60 บาท/กิโลกรัม เหมาะสำหรับ ขายส่งปริมาณ ครั้งละเกิน 100 กิโลกรัม ขึ้นไป และผู้ซื้อควร จะออเดอร์ผักสลัดไร้ดิน เป็นแบบระยะยาว หรือสั่งแบบล่วงหน้า เกษตรกร ผู้ที่จะปลูกผักสลัดขายส่งราคานี้ได้ จะต้องมีที่ตั้ง ฟาร์มผัก อยู่ใน โซนที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ เช่น มวกเหล็ก ปากช่อง เขาใหญ่ เชียงใหม่ เชียงราย เป็นต้น
2) ราคาขายส่ง 80-100 บาท เป็นราคาขายหน้าฟาร์ม สำหรับฟาร์มผักสลัด ในโซนภาคกลาง รวมทั้ง กรุงเทพมหานคร ผักสลัด ในโซนนี้ จะมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 100-150 กรัม/ต้น หรือ 8-10 ต้น/กิโลกรัม ถ้าขายราคากิโลกรัมละ 60 บาท โอกาส ที่ฟาร์มจะเจ๊ง ค่อนข้างสูง เนื่องจาก ต้นทุนของการปลูกผักสลัดไร้ดิน อยู่ที่ต้นละ 3 บาท ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่า ราคาขายส่ง 80-100 บาท/กิโลกรัม จะมองว่า สูงกว่า ราคาขายส่งในแบบแรก แต่ข้อดีของกลุ่มผู้จำหน่ายผักสลัดในกลุ่มนี้คือ ระยะทางในการส่งไม่ไกล
3) ขายปลีก 15-37 บาท/ต้น เป็นราคาขายปลีก หน้าแปลงปลูกสดๆ หรือตามหน้าแผงผักทั่วไป หรือรวมกระทั่งราคาขายปลีกในซุปเปอร์มร์เก็ต ซึ่งโดยเฉลี่ย น้ำหนักผักต่อต้นจะอยู่ที่ ต้นละประมาณ 1 ขีด (10 ต้นต่อกิโลกรัม) เป็นการจำหน่ายให้กับผู้บริโภคโดยตรง หลายท่าน ปลูกผักสลัดในหมู่บ้าน และจำหน่ายให้กับเพื่อนบ้านในหมู่บ้าน ในราคาตามดังกล่าว
4) ราคาขายสลัดพร้อมทาน เป็นอีกกลุ่มนึง ของสินค้าประเภทผักสลัดไร้ดิน สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม จากผักสลัดสดๆ จากแปลงได้สูงมาก
จาก 4 กลุ่ม ของราคาผักสลัดไร้ดิน ที่กล่าวไปข้างต้น จะเห็นว่า ถึงแม้ว่า ราคาต่อกิโลกรัม ของผักสลัดไร้ดิน จะใกล้เคียงกับ ผักไทยไร้ดิน จำพวก คะน้าฮ่องกง กวางตุ้ง ฯลฯ แต่ มูลค่าของผักสลัดไร้ดิน สามารถ เพิ่มสูงขึ้น ตามศักยภาพของ ผู้จำหน่ายอีกด้วย ข้อมูลตรงนี้ น่าจะเป็นส่วนช่วยในการตัดสินใจในการเริ่มต้นเข้าสู่วงการเกษตรสมัยใหม่ ได้ไม่มากก็น้อยนะครับ

20140827_091500_wm_resized
ผักสลัดกรีนโอ๊ค ขนาดต้นละประมาณ 2 ขีด หรือ 5 ต้น/กิโลกรัม
20140827_092410_wm_resized
ผักสลัดเรดโอ๊ค น้ำหนักต้นละประมาณ 1 ขีด หรือ 10 ต้น/กิโลกรัม
20140827_091904_wm_resized
ผักสลัดเรดครอรัล น้ำหนักต้นละประมาณ 1 ขีด หรือ 10 ต้น/กิโลกรัม
ผักสลัดถุงละ 3 กก
ผักสลัดไร้ดิน แพ็คถุงละ 3 กิโลกรัม เหมาะสำหรับการขนส่งและเก็บรักษาในตู้แช่
20140926_124547_wm_resized
ผักสลัดบรรจุถุงละ 1 กิโลกรัม
20140918_132941_wm_resized
ผักสลัดพร้อมทาน สามารถเพิ่มมูลค่าผักสดได้เป็นอย่างดี
สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com

วันพุธที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

การจำหน่ายผักสลัดไฮโดร


1417070003392_wm_resizedกลายเป็นความเคยชิน ของเกษตรกรไทย ที่ ตัวเกษตรกรเอง ไม่สามารถกำหนดชะตากรรม ชีวิตของตัวเองได้เลย มีหน้าที่ปลูกผลผลิตทางการเกษตร แล้วรอให้พ่อค้าคนกลาง มากว้านซื้อ ให้ราคาแค่ไหน ก็แค่นั้น คนไทย คุ้นชินกับสถานการณ์เหล่านี้เป็นอย่างดี
หลังจากที่ คุณศุภชัย เข้ามาคลุกคลีวงการเกษตรประมาณ 5-6 ปี มีความเชื่อว่า สิ่งหนึ่ง ที่จะทำให้ เกษตรกรอยู่รอดได้ คือ ตัวเกษตรกรเอง จะต้องเปลี่ยนแปลงวิธีคิด ก่อนครับ วิธีคิดที่ว่า เกษตรกร ไม่สามารถ กำหนดราคา และชะตาชีวิต ได้ ต้องเปลี่ยนแปลงอย่างเร่งด่วน
วิธีคิด ที่จะทำให้เกษตรกรไทย อยู่รอด ก็คือ แหล่งผลิต ควรจะย้ายให้มาอยู่ใกล้ชุมชน ซึ่งเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ เช่นการปลูกผักไร้ดิน สามารถทำได้ และสามารถเกิดได้ในเมืองไทย เพราะว่า ทุกจังหวัดในประเทศไทย มีแดดตลอด 12 เดือน ซึ่งเหมาะกับการปลูกพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักกินใบ อย่างเช่น ผักสลัด คะน้าฮ่องกง กวางตุ้งฮ่องเต้ เป็นต้น
การปลูกผักสลัดไร้ดิน ผู้เริ่มต้นมือใหม่ สามารถปลูกให้มีขนาดและคุณภาพ ได้ดีกว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ต ในรูปผักแต่ละต้น มีน้ำหนักผัก ไม่ต่อกว่า 1 ขีด โดยเฉลี่ยน่าจะประมาณ 1.5 ขีด ซึ่งแน่นอน มีขนาดใหญ่กว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต
จากคำบอกเล่าจากคุณชลิตา ที่ปลูกผักสลัดไร้ดินรอบแรก โดยใช้แปลงปลูกที่จำหน่ายโดยบริษัท ไฮโดรอินโฮม จำกัด
ตอนแรก ตั้งใจไว้ว่า ผักสลัดรอบแรก จะแจกเพื่อนบ้านและเพื่อนฝูง ที่ทำงาน และหลังจากรอบแรก จะเริ่มจำหน่าย
แต่พอผักสลัดรอบแรก ออกสู่สายตาเพื่อบ้านและเพื่อนๆ ที่ทำงาน ปรากฎว่า เพื่อนบ้านในหมู่บ้าน เสนอว่า ผักสลัดที่คุณชลิตาปลูก ไม่ควรจะต้องนำมาแจก เพราะ ผักใหญ่และน่าทานกว่า ซุปเปอร์มาเก็ตมาก และไม่ต้องขับรถไปซื้อ เดินมาซื้อได้ เพื่อนบ้านเสนอให้คุณชลิตาขาย ที่ราคาต้นละ 35 บาท
ซึ่งถ้าคำนวณ ราคาผักสลัดทั้งแปลง ถ้าขายได้ในราคาต้นละ 35 บาท แปลงผักสลัดไร้ดินของคุณชลิตาแปลงนี้ สามารถทำเงินได้ในรอบแรก 5040 บาท ซึ่ง ถ้าดูที่รายได้ตรงนี้ บอกได้เลยว่า เพียงแค่ 2 รอบการปลูก ก็สามารถคืนทุนค่าแปลงปลูกได้เลยครับ
แต่อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำว่า การตลาดและการเกษตร สมัยใหม่ ควรจะไปคู่กันครับ ตราบใดที่ ผักในตลาดยังเต็มไปด้วย ยาฆ่าแมลง คนไทย ก็ยังมองหา ผักปลอดภัยทานกัน อยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน
1417069852462_wm_resized
ผักสลัดกรีนคอส 1 ต้น ซุปเปอร์มาเก็ต จำหน่ายต้นละ 37 บาท ใครๆ ก็สามารถปลูกได้
1417069992057_wm_resized
บัตเตอร์เฮดปลูกแบบไร้ดิน ปัจจุบันนิยมนำมาทำเมี่ยงปลา
สามารถนำมาทานแทนกระหล่ำปลี ซึ่งเต็มไปด้วยยาฆ่าแมลง
1417070014637_wm_resized
ผักสลัดกรีนคอส สามารถนำมาทำซีซาร์สลัด และนำมาผัดทาน แทนผักคะน้าได้ครับ
สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com

วันพฤหัสบดีที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

ผักกาดหอมไร้ดิน


ผักกาดหอมไร้ดิน
เดี๋ยวนี้ออฟฟิศไฮโดรอินโฮม พระราม นอกจากจำหน่าย อุปกรณ์ปลูกผักไร้ดิน และผักสลัด ยังบริการให้คำปรึกษาทางธุรกิจ
 วันนี้ มีลูกค้าท่านนึง มาที่ออฟฟิศ ชมแปลงปลูกผักหน้าออฟฟิศ จากนั้น เข้ามานั่งสนทนา กับคุณศุภชัย เริ่มด้วยแจ้งความต้องการ ที่จะปลูกผักกาดหอมไร้ดิน เดือนละ 200 กิโลกรัม
 เบื้องต้นคุณศุภชัย แจ้งก่อนเลยว่า ผักกาดหอมไร้ดิน ปลูกได้ครับ แต่ด้วย ราคาผักกาดหอมเฉลี่ยทั้งปี ค่อนข้างต่ำ น่าจะอยู่ที่ 30-40 บาท ต่อกิโลกรัม ไม่เหมาะที่จะปลูกแบบไร้ดิน
 ลูกค้า ถามต่อว่า แล้วมันปลูกได้มั้ย (ดูลูกค้ากังวลว่า จะปลูกไม่ได้)คุณศุภชัย ตอบว่า ปลูกนะปลูกได้ครับ รับประกันว่าปลูกได้แน่ๆ แต่มันไม่เหมาะ ในเรื่องของความคุ้มทุน แต่ถ้าคุณยอมรับเรื่องต้นทุน ก็แล้วแต่จะตัดสินใจ
ลูกค้าเสริมต่อว่า แต่ช่วงนี้ผักกาดหอมแพงเหลือเกิน แม้ว่าหน้าหนาว ปกติ ไม่เคยแพงขนาดนี้ ปัจจุบัน ผักกาดหอม กิโลกรัม ละ 100 บาท ซึ่งปกติ จะอยู่ที่ 20-40 บาท
คุณศุภชัย เลยคำนวณ แล้วแจ้งลูกค้าว่า ต้องใช้พื้นที่ประมาณ 80 ตรม สำหรับปลูกผักกาดหอมไร้ดิน ให้ได้เดือนละ 200 กิโลกรัม และเงินลงทุน ประมาณ 120000 บาท
พอลูกค้า ได้ยินว่า ต้องลงทุนเป็นแสนตกใจ (คุณศุภชัย นึกไว้แล้ว)
คุณศุภชัย เสริมต่อว่า การปลูกผักไร้ดิน เหมาะกับปลูกผักที่มีราคาเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 80 - 120 บาท เช่นผักสลัดนอก ในห้างขายกันกิโลกรัมละ 300-400 บาท
คุณศุภชัย เลยแนะนำว่า ทำไม ไม่ไปติดต่อให้เกษตรกร ที่ปลูกผักอินทรีย์ ปลูกผักกาดหอมป้อนให้ สั่งล่วงหน้าเป็นปีๆ ถ้าทำดีๆ ทำโลโก้ สติ๊กเกอร์ติดหน่อย คุณลูกค้าอาจจะสามารถจับธุรกิจ ผักกาดหอมอินทรีย์ ขายเป็นเรื่องเป็นราวได้เลยนะครับ เพราะว่า เบื้องต้นคุณลูกค้า มีผักกาดหอมในมือเพื่อนำมาสร้างตลาดแบบไม่เสี่ยงอยู่แล้วเดือนละ 200 กิโลกรัม
คุณศุภชัย เสริมว่า ถ้าเป็น ธุรกิจแบบเก่าๆ ใครมีผักกาดหอมในมือ 200 กิโลกรัม ต่อเดือน ก็คงไม่แบ่งให้ใครเลย กลัวไม่พอใช้ แต่ถ้าจัดการดีๆ มันต่อยอดได้อีกมากมาย ทุกอย่างอยู่ที่วิธีคิดนะครับ ทำไมไม่ลองดูละ
การสั่งปลูกผักเป็นรายปี จะทำให้ สามารถตกลงราคาผักกาดหอมล่วงหน้าได้ คุณศุภชัย บอกว่า วิธีนี้ เกษตรกร น่าจะชอบ แล้วลูกค้าเองก็น่าจะชอบด้วย
ในอนาคต การเกษตรสมัยใหม่ คำสั่งซื้อ จะเป็นการจองการผลิตล่วงหน้าครับ ไม่มีใครจะมาเสี่ยงผลิต เพื่อรอจำหน่ายกันในราคาถูกๆ อีกต่อไป และถ้าใครคิดจะไม่วางแผนการสั่งซื้อสินค้าเกษตรในอนาคต รับรองว่า จะเจอราคาที่แพงแสนแพง
คุณศุภชัย ทำนายว่า อีกหน่อย สาขาวิชาฮิตๆ ในปัจจุบัน ถ้ามหาวิทยาลัยไทยไม่ปรับตัว จะกลายเป็นสาขาร้างเลยแหละครับ เพราะคนจะหันไปศึกษาด้านธุรกิจการเกษตรกันหมด อย่าลืมนะครับ ประเทศที่มีแดดครบ 12 เดือน ในโลกนี้ มีอยู่ไม่กี่ประเทศหรอกครับ

อีกหน่อยถ้าประเทศไทย จัดสรร พื้นที่การเกษตรดีๆ ประชาชนไทย จะรวยกันถ้วนหน้าครับ แล้ว พื้นที่ปลูกข้าวในประเทศไทย จะเหลือน้อยลงครับ ปลูกเฉพาะข้าวราคาแพงจำหน่ายครับ ส่วนพื้นที่การเกษตร จะนำไปปลูกพืชผักอายุสั้นจำหน่าย ได้ราคาดีกว่าครับ ประเทศไทย แดดดี เหมาะกับปลูกผักครับ มีไม่กี่ประเทศที่มีแดดแรงพอที่จะปลูกผักได้ดีๆ เหมือนประเทศไทยครับ ^______^
เครดิตภาพ: คุณอุ๊ ท่าเรือ จังหวัดอยุธยา (คุณอัญรัตน์)